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植物可通过光合作用吸收航天员产生的二氧化碳，生产氧气，可一定程度上净化密闭舱室环境。植物的蒸腾作用将水蒸发到空气中，可以冷凝，成为优质的冷凝水给航天员补充。植物的这种生产功能对建立自给自足、高物质闭合度的地外生命保障系统具有非常重要的作用，可大大降低长期载人飞行任务后勤物资供应成本。
△太空种菜可以改善航天员的生验。航天员通过照料植物可以缓解压力，对心理健康有很大的帮助。
先要计算人类在太空中对热量、维生素、微量元素等营养物质的总体需求，再计算哪些植物组合在一起能够满足这些需求。种植的植物要选择摘了就可以吃的果蔬种类，毕竟在微重力条件下很难对果蔬进行烹饪加工。
植物本身的易栽培型、易管理性，以及单位体积、单位能耗产出率等都要考虑在内。能够登上太空的种子需要满足两个条件：一是遗传性稳定，二是综合性状好。能够获得入场券的种子可谓是万里挑一，有着“天选之种”的称号。
第二步是解决种子种在哪里的问题。在太空中，由人工栽培基质代替“土壤”，对植物进行培养。栽培基质的材料，从早期离子交换树脂、固态化琼脂，到后来的岩棉、蛭石、蒙脱石、人工烧结的陶粒等。
第三步是解决种子生长所需的水分、养分和光照。在太空微重力环境下，植物根系的周围会形成一个边界层，水、气无法自动分离，植物必须依赖外力才能与周围环境进行正常物质交换。因此，水分养分供给技术是太空植物栽培的关键。
植物的水来源于航天员日常工作生活产生的废水，废水净化之后就可以浇灌植物了。没有太阳光？没事，可以用实验柜里的人工光源。
据中国航天员科研训练中心的工作人员介绍，目前航天员在太空种植蔬果所使用的“太空菜园”装置，是由中国航天员科研训练中心新设计的第二代空间植物栽培装置。
与上一代的太空栽培装置相比最大的特点是实现了轮番、多批次种植为未来大规模的太空种植奠定了基础。
科研人员还设计了一种可生物降解、能重复利用的植物栽培基质，以块状结构形式存在。不会脱落碎屑，有着良好的通气、保肥和导水性能。
把植物的不可食的部分可以通过粉碎和压缩，重新生成一个基质块。向新的基质块注水，重新成为植物生长的空间。同时它中间还有一些缓释肥，这些缓释肥也会为这个植物提供一些养料。
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