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广义上讲缓控释肥料是指肥料养分释放速率缓慢，释放期较长，在作物的整个生长期都可以满足作物生长需求的肥料。但狭义上对缓释肥和控释肥来说又有其各自不同的定义。
近年来，控释肥料被描述为在肥料制备使用过程中释放速率、方式和持续时间已知并可控制的肥料。欧洲标准化委员会综合了有关缓释和控释肥养分缓慢或控制释放的释放率和释放时间的研究，提出了作为缓释和控释肥应具备的几个具体标准，即在25℃下① 肥料中的养分在24h内的释放率(即肥料的化学物质形态转变为植物可利用的有效形态)不超过15%;② 在28d之内的养分释放率不超过75%;③在规定时间内，养分释放率不低于75%;④ 专用控释肥的养分释放曲线与相应作物的养分吸收曲线相吻合。
广义上讲缓控释肥料是指肥料养分释放速率缓慢，释放期较长，在作物的整个生长期都可以满足作物生长需求的肥料。但狭义上对缓释肥和控释肥来说又有其各自不同的定义。缓释肥(SRFs)又称长效肥料，主要指施入土壤后转变为植物有效养分的速度比普通肥料缓慢的肥料。其释放速率、方式和持续时间不能很好地控制，受施肥方式和环境条件的影响较大 。缓释肥的高级形式为控释肥，是指通过各种机制措施预先设定肥料在作物生长季节的释放模式，使其养分释放规律与作物养分吸收基本同步，从而达到提高肥效目的的一类肥料。
过去几十年，化肥在促进我国粮食增产、农业增效方面起到了举足轻重的作用。但在肥料使用过程中，存在着盲目追求速效、片面使用单质肥料、只重视早期长势而忽略了营养均衡等诸多误区，从而导致肥料越施越多、效果越来越差。同时导致耕地质量下降、农作物品质下降，不利于农业的可持续发展。
控释肥释放原理是肥料中的养分从固态变成液态的过程中，其释放的速率与作物吸收养分的规律相吻合，这样作物吸收养分多的时候，就释放的多，少的时候就释放的少，极大限度的提高了肥料的利用率，所以控释肥比普通肥料的科技含量高，具有智能控释的作用，所以也叫它智能肥料。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国缓控释肥行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示：
近几年我国缓释肥料发展迅速，主要采取两种技术路线，分别是将肥料进行微溶化或包膜处理来实现肥料养分的缓控释。前者的代表性产物有脲醛化合物(UF)，后者的代表性产物有硫包膜尿素(SCU)、聚合物包膜尿素(PCU)等。
2021年我国缓控释肥产量为449万吨，国内市场需求量从2014年的302万吨增长至2021年的428万吨。数据显示，2014年我国缓控释肥市场规模为72.2亿元，2021年我国缓控释肥市场规模增长至110亿元。
数据显示，2022年1-6月全国农用氮、磷、钾化学肥料(折纯)累计产量为2843万吨，比上年同期增加了61.3万吨，产量累计同比增长3.3%;月均产量为473.8万吨。2022年6月全国农用氮、磷、钾化学肥料(折纯)产量为506.1万吨，比上年同月增加了34.3万吨，同比增长7.8%，增速比上月加快6.9个百分点;日均产量为16.87万吨。具体到省市来看，2022年6月农用氮、磷、钾化学肥料(折纯)产量前三的地区为湖北省、青海省与山西省;产量分别为58.23万吨、49.26万吨与37.73万吨。
与农民的习惯施肥相比，控释肥平均产量增幅达到10%以上，最高达到40%以上。因不需追肥，减少施肥次数每亩可节省用工约50元，肥料利用率可提高15个百分点以上，每亩增加净收益100~150元。如果以控释肥提高氮肥利用率20%计算，每年可减少氮肥用量约560万吨，同时可减少二氧化碳排放约0.2亿吨，是真正的环保型肥料。
2022年中国肥料进口数量为894万吨，相比2021年同期减少了15万吨，同比下降1.7%。分月度来看，2022年中国肥料进口数量于8月达到峰值，为95万吨，相比2021年同期增长了45万吨，同比增长88%，去年同期进口数量为50万吨，累计到2022年8月进口数量为628万吨，同比下降3.1%。2022年中国肥料进口均价为549.65万美元/万吨，2021年中国肥料进口均价为300.74万美元/万吨。
2022年中国肥料出口数量为2486万吨，相比2021年同期减少了813万吨，同比下降24.6%。分月度来看，2022年中国肥料出口数量于9月达到峰值，为314万吨，相比2021年同期减少了19万吨，同比下降5.8%，去年同期出口数量为333万吨，累计到2022年9月出口数量为1727万吨，同比下降33.8%。2022年中国肥料出口均价为461.39万美元/万吨，2021年中国肥料出口均价为353.73万美元/万吨。
谈及控释肥的未来发展，业内人士指出，近年来控释肥料的研制及产业化都已进入了发展的快车道，控释肥料的高效、环保、多功能性及区域作物专用化日益为人们所重视。从发展的势头看，这将成为控释肥料研发的主要方向。
苗期施肥量很少，解决施肥的矛盾通常需要追肥，但是追肥的时候如果不结合灌溉，肥料的损失浪费是很大的。缓释肥能实现一次施肥，不用追肥，它具有释放期长效的作用，可大幅度提高肥料作用，减少肥料降低成本。
以农业废弃物利用、植物源材料替代化工产品等为出发点，筛选易降解的生物基控释膜材，研究其合成和多元改性技术，实现高效精准控释、绿色无污染、低成本易获得等多种性能的有机统一;开发低能耗、连续化、自动化的增效剂载体产业化生产体系，将具有促生、抗逆、抗病等功能的增效物质与缓控释肥料高效复合配伍，提高控释肥的功能化，提高作物产量和品质并改善土壤性能;以信息化技术、自动化控制技术为核心，建立低成本绿色高效的缓控释肥清洁化生产工艺体系，实现工艺装备的精准化、智能化等都是未来应该瞄准的方向。
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