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人民网张家口2月9日电 （记者赵明妍）“倒，倒，倒，停！准备装车。”大年三十一大早，河北恒丰广源农业科技有限公司市场经理董海莲仍然不停忙碌着，“不能停，这些有机蔬菜必须马上运往北京，下午就要摆到盒马鲜生的柜台上，主打一个新鲜！”
这里是北京往西一步的河北省张家口市涿鹿县大堡镇。室外，五公分厚的积雪还未融化；棚内，温度已达30度，西红柿挂在枝上，长势喜人。
做有机蔬菜不是件容易事，对于品质的把控十分苛刻。“早晨从涿鹿摘的菜，晚上就可以端上北京年夜饭餐桌，奥秘就在我们的大棚里。”董海莲介绍，“棚里面不采取任何加温保暖设备，就靠自然的太阳光反射到棚里的这面‘土墙’上，再靠墙来散温，这样即使到了冬天，也能产出高标准的瓜果蔬菜。”
如果到涿鹿县大堡镇走上一圈，会发现种植有机蔬菜是这里流行的一种“风潮”。截至目前，涿鹿县蔬菜种植面积2.1万亩，产值2.2亿元，产量5.6万吨。
“以河北恒丰广源农业科技有限公司龙头企业为引导，我们打造了下沙河村、上沙河村、谷坨村蔬菜示范片区，做大做强大堡镇错季蔬菜产业。”大堡镇镇长郝世刚介绍，目前已形成主要种植有豆角、辣椒、圆白菜、菜花、荷兰豆等20多个品类的万亩种植片区。
董海莲拿出厚厚的订货单子，底气十足：“我们主要供应北京市场。北京盒马鲜生会员商场、北京北菜园农业科技有限公司（北菜园）、北京天安农业科技有限公司（小汤山），都是我们的主要客户。”
走上“北京餐桌”还不满足，这里的有机蔬菜还畅销全国，正在努力冲击国际市场。董海莲表示：“山东优渥有机农业有限公司，也就是在京东平台上比较火的‘有机汇’，还有深圳金武成石农业科技有限公司‘自然之星’，香港莎莲娜企业有限公司也是咱的客户，我们也在努力推介品牌，争取在国际上也能早日占有一席之地。”
谈及新年新计划，董海莲抬手指了指大棚对面的山峦，“现在冬天看白雪皑皑，夏天其实风景如画。所以我们接下来打算发展农旅融合的项目，打造‘耕野庄园’，到时候营地、星空帐篷、自然教育基地都齐全了，一定再邀请你们过来看看！”
2月9日上午十点，满载着西红柿、芹菜、胡萝卜、土豆等有机蔬菜的车从涿鹿朝着北京方向出发了。畅想着今晚许多人年夜饭的餐桌上能有涿鹿产的有机蔬菜，董海莲觉得很幸福。
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