妮娜女皇葡萄品种及栽培技术介绍

　　妮娜女皇葡萄(安芸津20号×安芸皇后)由日本农研机构果树研究所培育，又名妮娜皇后，妮娜公主。四倍体欧美杂交种。果实成熟后表现为肉质细腻、脆，有草莓和奶香味，甜而不腻，风味独特，口感极佳，耐贮藏。妮娜女皇葡萄采纳避雨限根栽培，避雨棚为连栋大棚，面积2000㎡(3亩)，连栋棚宽6m、高4.5m，立柱高2m，间隔4m。栽植株行距8m×3m，采纳H型整形，水肥一体化治理，第二年少量结果，三年进入盛果期，每666.7㎡产量1000～1250kg。

　　妮娜女皇葡萄嫩梢淡黄绿色，多年生成熟枝条棕褐色，幼叶浅绿色，叶背无茸毛，单叶互生、掌状，叶片多3裂，厚度中等，节间长度10．5～15.5cm，全年抽梢2次，4月上旬抽发春梢，9月上旬抽发秋梢。

　　自然生长条件下果穗呈圆锥形，平均穗重520g，平均单果重13g。经赤霉素和氯吡脲处理后，平均穗重680g，穗型整齐美观，平均单果重17g，果粒紧凑，长椭圆形，果皮厚且脆，着色较难，粉红色到鲜红色均有(图1)。8月中下旬可采摘，采摘期长达2个月，耐贮藏。可溶性固形物含量平均18%，最高可达21%，味道甘甜可口，兼具草莓和牛奶的香味，品质极佳。

　　该品种长势较弱，发芽力一般，抽枝能力较弱，但是成花力强。苗木栽植第3年少量结果，第4年进入盛果期，666.7m2产量操纵在1000～1250kg。

　　避雨栽培的妮娜女皇葡萄，在淮河流域地区3月底开始发芽，4月中上旬展叶，5月中下旬开花，6月初进入果实第1次膨大期，6月中下旬进入第2次膨大期，6月底进入转色期，8月中下旬果实成熟，10月底开始落叶。

　　园地应选靠近水源、灌溉方便，土壤有机质含量高，酸碱度接近中性的地块。园地要远离污染源，减少有毒有害物质对葡萄品质的影响。

　　定植以秋季9月下旬～10月或春季2月下旬～3月为宜。栽植前挖定植沟，沟宽80～100cm、深45～60cm，把表土和底土分开放置，挖好后在沟底部填15cm厚的稻壳、锯末等，然后填入10～15cm表土，再填入1层掺有有机肥(鸡粪、羊粪)的表土，最后填入底土，浇透水，沉实土壤。栽植时挖定植坑，不要太深，栽植时根系舒展，培土20cm左右，苗木栽植深度与苗圃地深度一致，定植好后立刻用支柱将幼苗固定。栽培前3年采纳限根栽培，限根池一般采纳砖块水泥制作，限根池宽2．5m、长50m，前期限根栽培节省肥料，有利于营养汲取，促进果实着色。3年后，随葡萄根系的生长和植株营养需求的增大，应将限根池去掉，将根部残留的工程垃圾清理干净，幸免对根系生长造成阻碍。

　　采纳H型整形(下图)。1个主干，4个主蔓呈H形，植株定干高度1．8m，主蔓间距3m，主蔓长5～8m。定植第1年，幼苗基部位置插一垂直地面竹竿,选一强壮当年生枝沿竹竿引缚到架面上，架面以下副梢留1～2叶摘心，超过架面延长枝留两对向副梢摘心，两副梢反向垂直于行向绑缚在架面上，培养成主蔓。冬季修剪时，两主蔓距离主干1．5m处剪截，其他副梢全部剪除。

　　第2年春发芽时，保留主蔓顶端两芽，培养成结果母枝，沿行向绑缚，当年枝留1～2叶摘心。冬季修剪时，结果母枝直径0．6cm处截掉，除顶端2～3芽外，在芽前0．5cm处进行刻芽处理，必要时可以配合使用单氰胺促进芽的萌发，剪除主蔓所有枝条，H形整形基本形成。

　　第3年春夏治理重复第2年工作，冬季修剪时当年枝留1芽短梢修剪，直至结果母枝铺满整个架面。盛果期整形治理。12月底至1月初进行冬季修剪，即约在发芽前2个月修剪完毕为宜，幸免伤流。

　　该品种长势较弱，发芽力一般，冬季修剪时应以短梢修剪为主，结果枝选留2个芽为宜，并适时更新;夏季治理应该做好主梢摘心和除卷须工作，发育枝留10～14片叶为宜，副梢的处理方法是花序下部的全都抹除，花序上部的副梢留2～3片叶反复摘心，适时去除基部的老叶，增加透光透风能力，促进生长。

　　疏穗疏果。开花前1周左右疏穗，将副穗剪除，果穗过长的去除尖部1/5～1/4，保证果穗整齐美观，除结果枝特别壮外，每个果枝留1个果穗。第2次植物生长调节剂处理完成后进行疏果，每个果穗留40～45粒，疏果完成后及时喷药套袋。植物生长调节剂应用。第1次在盛花后1～2天，用50mg/L赤霉素(GA3)蘸穗，第2次处理在第1次处理后15天进行，用赤霉素50mg/L、3.3mg/L噻苯隆(CPPU)蘸穗。

　　①采纳水肥一体化治理，精准掌握葡萄的施肥量和配比，合理施用适合各个生长阶段的肥料。发芽前每株追施尿素2kg，促进花芽分化整齐;幼果膨大期，每株施用复合肥2～4kg，尤其在使用植物生长调节剂促进膨大后，膨大肥和水分要及时补充;转色期以高钾肥为主，每株2kg，间隔10天施1次，促进转色，增加糖分的积存。

　　②秋施基肥，在葡萄植株的南北两侧挖施肥沟(翌年东西两侧交替挖沟)，每株施用菜籽饼15kg、配合5～10kg钙磷肥和2～5kg复合肥混合搅拌施用，施肥后覆土浇透水。

　　③叶面肥主要在坐果期和果实膨大期施用，坐果期加入硼、锌等微量元素，提高坐果率;膨大期可喷施0.2%～0.5%磷酸二氢钾，提高抗病性和果实品质。

　　采纳滴灌，确保葡萄根系对水分的有效汲取和利用，节省用水、减少浪费，节省成本。妮娜女皇葡萄发芽前需水量较大，开花前1周滴灌2次;花期植株对水比较敏感，土壤水分过多会影响坐果，要严格控水;幼果膨大期到转色期，植株生理活动旺盛，蒸腾作用增加，及时补充水分，尤其是着色前最后1次滴灌，保证采摘前水分的供应;浆果成熟期要操纵水分，防止裂果，保证果实品质;果实采收后及时滴灌，增加叶片光合作用，促进养分回流和贮藏;冬季修剪结束后，及时冬灌，提高葡萄抗寒能力，保证葡萄安全越冬。

　　妮娜女皇是丰产性优良、品质优良的中晚熟品种，2023年每千克市场价格60～120元，经济效益显著。但该品种着色难且不整齐，下一步应对其着色问题进行深入探究，以充分挖掘商品价值，着色平均鲜艳的妮娜女皇葡萄会有广阔的市场前景。