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阐述草莓—水稻高效种植模式, 包括茬口衔接、品种选择及其栽培技术等内容, 对草莓、水稻高效种植, 实现大面积示范推广有一定参考。
草莓富含多种维生素和微量元素, 口感好, 易消化, 被誉为“水果之王”。南通地处长江三角洲, 生态环境良好, 适宜草莓生长, 常年种植面积0.33万公顷左右。
近年来, 随着人们健康、环保、营养消费观念的增强, 对草莓的需求量日趋增大, 南通草莓种植面积也迅速扩大, 并逐步形成以草莓—水稻为主体的种植模式。
该模式可错开草莓繁苗、寄苗与水稻育秧、生长茬口期, 能缓解连作多种土传病害发生, 改善土壤结构, 增加土壤有机质含量, 提高肥料利用率。在稳定提高粮食综合生产能力的同时, 可发展高效农业, 促进农业增效和农民增收。
草莓每年10月30日前后起垄, 11月初移栽, 露地栽培, 4月上、中旬开始采收, 5月底结束;水稻5月18—20日播种, 6月上旬机械移栽, 10月25日前后收获。
草莓选用高产、优质、耐贮运、鲜食加工两用型品种, 如宝交早生、BF-2、硕香等。水稻选择高产、稳产性好、抗性优良的超级稻品种, 如宁粳3号、南粳44等。
选择优质、耐储运、抗逆性、抗病性强,经济价值高,适宜本地气候的草莓品种。根据了年的试验种植表现，目前可选用的品种有：
巧克力草莓：该品种经济价值高，单产 1000 ~ 1500kg/667平方米，抗病性较差，白粉病严重。
甜查理草莓：该品种经济价值较高，单产 2500~3000ke/ 667平方米，抗病性强，是现在种植面积最大的品种。
黔莓2号草莓：该品种经济价值较高，单产 1500 ~ 2500kg/667平方米，抗病性一般，白粉病较严重。
此外，刚引进的新品种小白草莓表现出经济价值高，产量较高，单产1500~2000kg/ 667平方米，抗病性强，果大，有极大的推广前景。其余品种如牛奶草莓，香蕉草莓均是试验性的零星种植。
根据实际情况选用宜香2115、4245、7633，川香优178、川优6203 等国标2级优质品种。培育壮秧以采用旱育秧方式培育壮秧为宜。
旱育秧苗床要多施充分腐熟的衣家肥，旱育秧田选向阳背风,半沙半泥，排灌方便,水源洁净，没有污染的田块，最好提前2~3 月施农家肥1000~1500kg/667平方米。
翻耕炕士，整田时再施磷肥30~40kg/ 667平方米，火土灰 500kg/667平方米 或钟肥 Skg/ 667平方米，播种时再翻耕整细整平。作厢时按1.7m开相，其中厢面宽 1.3m,然后精细平整,压平厢面,用 50% 敌克松 1000 倍液或用其他药剂进行。
选择土壤肥沃、排灌方便的田块作为母本园。先耕翻培肥土壤, 施粪肥60 t/公顷、复合肥750 kg/公顷, 耕翻土壤15~20 cm, 然后整平耙细制畈, 畈宽2 m, 其中沟宽0.2m、深0.2 m。1 公顷大田选择1 500株品种纯正、根系发达、无病毒的优良母株种植。
4月上旬开始定植, 在距畈边0.3 m处定植母株, 每畈2行, 株距0.5 m。草莓移栽后, 每个畈边播种1行玉米用于遮荫, 株距为0.2 m, 以防7、8月高温伤苗。
母株栽植后要及时松土、除草和浇水, 当母株出现花蕾时要及时除去, 以集中养分促进匍匐茎和子苗生长。
按秧本比1∶10留足寄苗田。施粪肥30~45 t/公顷、灰肥22.5 t/公顷作基肥;耕后整畈, 畈宽1.0~1.5 m。8月中、下旬当母株伸蔓5~6个, 每蔓有子苗3~4个时。
选择2~3叶的子苗带土寄栽, 行距10 cm, 株距10 cm, 寄苗93万株/公顷左右。寄栽后及时浇足活棵水, 中后期及时摘除老叶、病叶。寄苗阶段不宜过多施肥, 以防小苗徒长, 苗质下降。
一般10月底至11月初耕翻起垄, 11月5—15日移栽。栽前施足基肥, 集中施在垄的中央, 栽后一般不追肥。基肥施碳酸氢铵450~600 kg/公顷、25%复合肥1 125kg/公顷、优质粪肥37.5 t/公顷、菜饼600 kg/公顷。
标准移栽草莓苗:绿叶6~8张, 根茎粗1.2 cm左右, 心芽饱满, 须根发达, 无病虫害。生产上采用中型起垄机械耕翻起垄, 垄底宽0.7m, 沟宽0.3 m, 垄高0.25 m, 垄顶宽0.6 m。
每垄移栽2行, 株距0.26 m, 移栽7.65万株/公顷左右。栽植时按苗的大小将苗分开, 壮苗的株行距可适当放宽, 弱苗可适当加密。
栽植深度不能过深或过浅, 达到深不埋心、浅不露根为好。栽植时应注意草莓的定植方向, 将凸面朝向垄外侧。
草莓移栽后要及时灌水, 沟灌窨水, 水不上垄, 自然落干, 以促进土壤沉实, 加快草莓醒棵。为防止草莓越冬冻害, 提早上市, 1月15日前后当日均温降到3℃以下时, 覆盖地膜增温。
2月15日前后日均温上升到4℃以上时, 破膜露苗。及时摘除枯叶、病叶、老叶, 并集中烧毁或深埋。开花结果时要及时摘除抽生的匍匐茎, 疏去四、五级花及无效果, 争取多结商品果。
床土要洒水湿透, 保证秧床底土吸足水分, 盘与板面纵向垂直, 2盘并排对放, 盘与盘紧密结合。铺床土厚度2.5cm, 铺平使土厚均匀一致。
每盘播湿种180 g, 播种要均匀, 可先播70%的种子, 留30%的种子补匀。播后覆土, 土厚0.3~0.5 cm, 以看不见种子为宜。盖膜保温保湿, 防止雨淋。盖草防止秧苗烧伤, 盖草时要留30%的地膜透光线。
由于草莓土壤肥力水平较高, 基肥数量应酌情减少, 施水稻专用复合肥450 kg/公顷、碳酸氢铵300 kg/公顷。移栽密度24万~27万穴/公顷, 每穴3~5株, 基本苗90万~120万株/公顷。
栽插深度一般控制在0.5~1.0 cm。栽后20~22 d总苗达到够穗苗数, 栽后28~30 d达到高峰苗, 高峰苗控制在450万株/公顷左右, 成穗率70%。
齐苗后于傍晚揭膜, 并灌1次平沟水, 以弥补盘内水分的不足。揭膜前一般不补水;揭膜至二叶期建立平沟水, 保持盘面湿润不发白, 盘土含水又透气, 利于秧苗盘根;
二至三叶期视天气情况, 勤灌跑马水, 移栽前2~3 d排水蹲苗, 利于机插。移栽至够苗期保持田间水层3~5 cm。
够苗期至孕穗期当群体总茎蘖数达到预期穗数的60%左右, 即开始脱水搁田, 第1次搁田至田边1 m处土表发白, 灌跑马水, 再搁, 第2次搁至田边1 m左右土面出现细小裂缝、田中硬板时, 再上跑马水后, 视生育进程搁田, 搁田程度和时间可逐步加重和延长。
孕穗期至成熟期、孕穗期和抽穗扬花期保持浅水层。其余阶段以干湿交替、间歇灌溉为主, 田间灌1次浅水后, 待土壤自然落干再灌浅水层。收获前5~7 d断水, 忌过早断水。秧田期主要病害有稻蓟马、稻瘟病等, 秧苗二叶期应密切注意病虫发生情况, 及时用药防治。
选择品种好、品种特征、特性明显的植株。种植草莓的田块应是2年以上的轮作田，且排灌有保证，肥力好。可直接用采收后的草莓植株进行精细管理，作为下一季种苗。
草莓果色艳丽、营养丰富，深受人们喜爱，特别是在元旦、春节期间上市非常畅销。安徽马鞍山地区实行水旱轮作，开展大棚早熟草莓促成栽培与水稻轮作高效栽培模式。
不但有效抑制了草莓病害的发生，克服了连作障碍，而且是稳定粮食产量、提高农民收益的重要途径之一。一般在上年水稻收获后翻耕土地，9月初将草莓定植于大棚，12月底采收上市。
每667 平方米草莓产量1 500 kg，水稻产量450 kg左右，两季合计667 平方米效益2万～3万元，效益显著。
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