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10月26日,全国首个《富有机硒营养健康型白酒T/CHYY009-2022》国家团体行业标准正式发布,对于富有机硒营养健康型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程要求、试验方法、检验规则、标志、标签包装、运输和贮存都进行了定义。富有机硒营养健康型白酒与普通白酒有何不同?它又是否能够赢得广大消费者的心?
富硒食品即富含微量元素硒的食品。硒元素不仅可以提高免疫力,还有延缓衰老、保护肝脏的功效。近些年来,富硒食品被科学家源源不断开发出来,富硒大米、富硒水果、富硒饼干等产品丰富了食品市场,给予了人们更多的选择。我国对于富硒食品产业的开发也表现出了重视,2019年1月6日,我国在武汉开设国家富硒农产品加工技术研发专业中心,这也是中国富硒产业领域首个、也是目前唯一一个专业技术研发中心。
富硒食品不等同于富有机硒食品,与无机硒相比,有机硒对更为安全。富有机硒食品的总硒最低含量必须达到20微克/100克(固体食品)或10微克/100毫升(液体食品),同时必须经全球富有机硒营养食品认证中心进行标准认定有机硒大于等于总硒含量的90%才能称为富有机硒营养食品。2019年10月20日,中国保健协会在北京发布《植物源高有机硒食品原料》团体标准,这是我国第一个关于富有机硒食品的团体行业标准。本次《富有机硒营养健康型白酒》国家团体行业标准是中国富有机硒营养食品标准制定人周海涛博士团队历时近两年的努力,于2022年10月正式发布,并拟定于2022年11月实施。
白酒文化是中国独有的酒文化,中国人总是在欢乐的时候会把酒畅饮,难过的时候借酒浇愁。然而,世界卫生组织早已把白酒列为一级致癌物,如今人们也越来越注重养生,“喝白酒”似乎成为了一件残害身体的行为。尽管如此,白酒经济依然岿然不动,是我国零售经济的“领头羊”,这也显示出了白酒在中国大众心中的地位。周海涛博士介绍,比起普通白酒来,富有机硒营养健康型白酒具有更高的有机硒含量,长期饮用,有防癌抗癌、提升免疫、保肝护肝、排毒解毒等多种功效。
对于很多人来说,饮酒就是生活的一部分,白酒的风评再差,也不能消失在日常生活中,在众多的普通白酒中,富有机硒白酒的危害会因与这些功效“相互抵消”而看起来小一些,富有机硒营养健康型白酒可能会为一些顾虑身体健康的白酒爱好者带来心理安慰。
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